成av免费大片黄在线观看,韩国久久久久无码国产精品,人妻内射一区二区在线视频,精品熟女少妇av免费观看

首頁(yè) > 走進(jìn)惠東 > 惠東美食
惠州巖茶:武夷巖茶南遷的“茶中貴族”
時(shí)間:2021-01-11 10:02:50 來(lái)源:惠東縣融媒體中心
打印 【字體:

  惠州市碧水蓮山生態(tài)茶葉有限公司作為當(dāng)?shù)貛r茶生產(chǎn)龍頭企業(yè),2011年成功將“茶中貴族”巖茶遷種至惠州白盆珠鎮(zhèn)一帶的丹霞地貌山,成功引進(jìn)之后,被該公司注冊(cè)為“白盆珠”牌鐵羅漢惠州巖茶?;葜輲r茶“嶺南丹霞巖茶”系列茶產(chǎn)品鐵羅漢、北斗、肉桂等多次參加茶葉博覽會(huì),其中“白盆珠”牌鐵羅漢惠州巖茶和“白盆珠”牌惠州巖茶名樅(肉桂)分別在2014年第十一屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)和2016年第十三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)名優(yōu)茶評(píng)選中榮獲金獎(jiǎng)。惠州巖茶的先后兩次獲獎(jiǎng),已成為惠州茶業(yè)界的一個(gè)亮麗品牌。

  圖片

  據(jù)了解,巖茶屬半發(fā)酵茶,兼有紅茶和綠茶的優(yōu)點(diǎn),以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。生產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū),武夷巖茶是中國(guó)十大名茶之一,耳熟能詳?shù)摹按蠹t袍”屬武夷巖茶之王。惠州巖茶是在茶王劉宗超博士的技術(shù)指導(dǎo)下從武夷山巖茶引進(jìn)的品種,武夷山氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛,峭峰深壑,高山幽泉,爛石礫壤,迷霧沛雨,早陽(yáng)多陰。白盆珠鎮(zhèn)沐化村的小山地,土質(zhì)粗糙、石礫眾多。氣候、地形、土壤、濕度與武夷巖茶的生長(zhǎng)環(huán)境相似,適合巖茶的種植。茶園負(fù)責(zé)人楊天送確定好種植地后,又引進(jìn)武夷山制茶技術(shù)和六個(gè)茶葉品種:鐵羅漢、水仙、北斗、肉桂、奇蘭、黃觀音。

  圖片

  由于氣候原因,惠州巖茶生長(zhǎng)速度比武夷巖茶快,可以早上市一個(gè)月,成長(zhǎng)期也比一般茶樹(shù)短。茶樹(shù)栽種下三年的即可收貨茶葉。茶只采摘兩季。一次清明茶,一次白露茶?;葜輲r茶的采摘、制作采用機(jī)器化。一臺(tái)采茶機(jī)六人操作,一天能采1500斤左右,大大提高效率。經(jīng)過(guò)采青、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙、揀剔七道工序。用青卷筒機(jī)、殺青機(jī)、焙火機(jī)等現(xiàn)代做茶機(jī)器來(lái)制作,工序繁復(fù),耗時(shí)長(zhǎng),完全出茶需要70天左右。

  圖片

  巖茶茶葉的鑒別可以從外形、色、香、味來(lái)鑒別。高明的茶師把巖茶的“巖韻”歸納總結(jié)為“活、甘、清、香”四個(gè)字。香,茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、這色種香絕妙地融合在一起,使得茶香清純辛銳,優(yōu)雅文氣香高持久。清,指的是湯色清澈艷亮,茶味清純順口,回甘清甜持久,茶香清純無(wú)雜,沒(méi)有任何異味。香而不清是巖茶的凡品。甘,指茶湯鮮醇可口、滋味醇厚,回味甘夷。香而不甘的茶為“苦茗”?;睿傅氖瞧凤嬑湟膸r茶時(shí)特有的心靈感受,這種感受在“啜英咀華”時(shí)須從“舌本辨之”,并注意“厚韻”、“杯底留香”等。

  圖片

  巖茶最高境界的“巖骨茶香”,茶葉制作工序把握不好都會(huì)影響到茶香,特別是焙火程度的高低直接影響巖茶香味和口感?;葜輲r茶外形彎條型,色澤烏褐或帶墨綠、條索緊結(jié)、細(xì)緊壯結(jié),湯色橙黃帶紅、清澈明亮,口感潤(rùn)滑,香沉杯底,茶韻醇厚。

  圖片

  惠州巖茶的茶葉入口回甘,清香甘活,湯色澄黃透亮,厚重耐泡,巖韻厚重,不存苦、澀,深受廣大消費(fèi)者喜歡。此外其獨(dú)具特色的風(fēng)味以及綠色健康的種植生產(chǎn)方式也廣受外界人士稱贊,巖茶系列茶產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)農(nóng)藥殘留,甚至武夷茶師認(rèn)為惠州巖茶達(dá)到上等武夷茶品的水準(zhǔn)?;葜輲r茶作為惠州茶葉界的“后起之秀”,勢(shì)必將鑄就茶葉中的金色品牌。

  來(lái)源:今日惠東APP

  編輯:古志勇 徐達(dá)華 劉曉輝 黃俊維


適老化無(wú)障礙服務(wù)
網(wǎng)站信息
手機(jī)版             網(wǎng)站地圖
聯(lián)系我們

0752-8163055

僅受理網(wǎng)站建設(shè)維護(hù)相關(guān)事宜