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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂今日表示,2018年,豬肉價(jià)格總體波動(dòng)不大,非洲豬瘟對(duì)市場(chǎng)影響有限。豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)有所分化”的特征。

今日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行例行新聞發(fā)布會(huì),通報(bào)2018年主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況,解讀當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)熱點(diǎn)問(wèn)題。

唐珂介紹,2018年,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)總體較為充裕,市場(chǎng)運(yùn)行保持基本平穩(wěn),價(jià)格水平在上年下跌后溫和恢復(fù)。收儲(chǔ)制度改革的效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn),中美經(jīng)貿(mào)摩擦、非洲豬瘟疫情等影響有限。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),2018年我國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”全年均值為104.4,比2017年高4.2個(gè)點(diǎn);其中“菜籃子”產(chǎn)品200指數(shù)均價(jià)為104.8,比2017年高4.9個(gè)點(diǎn)。從主要品種看:

稻谷、小麥?zhǔn)諆?chǔ)制度改革效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn),市場(chǎng)影響總體可控。2018年小麥最低收購(gòu)價(jià)首次小幅下調(diào)、稻谷最低收購(gòu)價(jià)較大幅度下調(diào),政策調(diào)整效果開(kāi)始顯現(xiàn),呈現(xiàn)出一些積極變化。小麥、早秈稻和稻谷播種面積分別下降1.0%、6.8%和1.8%,一定程度上緩解了資源環(huán)境壓力,推進(jìn)了結(jié)構(gòu)調(diào)整,也有利于糧食庫(kù)存消化。主產(chǎn)區(qū)小麥、早秈稻開(kāi)秤價(jià)低于2017年,后逐步漲至最低收購(gòu)價(jià)水平之上,集中收購(gòu)期市場(chǎng)均價(jià)同比分別降約2%和8%。市場(chǎng)化購(gòu)銷(xiāo)趨于活躍,成為農(nóng)民賣(mài)糧的主渠道。新麥上市后優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格持續(xù)上漲,不少地區(qū)都在每斤1.3元以上,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征進(jìn)一步顯現(xiàn)。

玉米庫(kù)存消化進(jìn)度超出預(yù)期,市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有漲。受下游需求快速增長(zhǎng)和種植面積調(diào)減影響,2018年我國(guó)玉米產(chǎn)需缺口擴(kuò)大,庫(kù)存消化進(jìn)度加快,臨儲(chǔ)拍賣(mài)累計(jì)成交突破1億噸。全年玉米價(jià)格穩(wěn)中有升,新玉米上市后收購(gòu)價(jià)普遍走高,山東、河北部分地區(qū)企業(yè)掛牌價(jià)超過(guò)了每斤1元。但由于庫(kù)存依然處于較高水平,市場(chǎng)各方預(yù)期相對(duì)理性,玉米價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)暴漲,年底隨著玉米上市量增加,市場(chǎng)價(jià)格逐步趨穩(wěn)。12月份國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)平均批發(fā)價(jià)分別為每噸1880元、2060元,同比上漲11.9%、9.6%。

大豆及豆油、豆粕市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)。2018年美國(guó)大豆進(jìn)口關(guān)稅提高、進(jìn)口量大幅減少,政府、企業(yè)等各方積極應(yīng)對(duì),市場(chǎng)主體大量采購(gòu)巴西等國(guó)大豆,有效緩解了供應(yīng)壓力,并通過(guò)主動(dòng)推廣低蛋白飼料配方、拓寬蛋白粕來(lái)源,降低了下游豆粕需求。國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn),沒(méi)有出現(xiàn)大幅波動(dòng)。進(jìn)口大豆價(jià)格由1月每斤1.67元升至11月每斤1.77元,漲幅約6%,12月又回落至每斤1.71元。

豬肉價(jià)格總體波動(dòng)不大,非洲豬瘟對(duì)市場(chǎng)影響有限。豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)有所分化”的特征。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),全年豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤18.7元,同比跌12.1%。8月份非洲豬瘟發(fā)生后,受活豬跨省禁運(yùn)政策影響,區(qū)域間供需出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象,產(chǎn)區(qū)跌、銷(xiāo)區(qū)漲;隨著各地改“調(diào)豬”為“調(diào)肉”,流通渠道逐漸通暢,產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)豬價(jià)分化趨緩。

此外,蔬菜價(jià)格在春、秋兩季出現(xiàn)部分區(qū)域和品種價(jià)格下跌及滯銷(xiāo)現(xiàn)象,但總體仍符合常年季節(jié)性規(guī)律。受產(chǎn)能調(diào)整等因素影響,牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋價(jià)格普遍上漲。棉花市場(chǎng)基本平穩(wěn),9月份以后受中美經(jīng)貿(mào)摩擦影響消費(fèi)趨弱、價(jià)格走低。受?chē)?guó)際市場(chǎng)下跌帶動(dòng),食糖價(jià)格持續(xù)下跌。

春節(jié)前“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體有保障,部分品種價(jià)格可能波動(dòng)上行。蔬菜在田面積基本穩(wěn)定,供應(yīng)量同比變化不大,價(jià)格可能季節(jié)性上漲;生豬出欄量、屠宰量依然較為充足,元旦前后豬價(jià)還出現(xiàn)了下跌,預(yù)計(jì)短期內(nèi)不會(huì)大幅上漲;牛羊肉產(chǎn)能持續(xù)偏緊,部分地區(qū)存在價(jià)格階段性上漲壓力。

唐珂指出,從2019年全年形勢(shì)看,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供給總量仍較為充足,國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有平穩(wěn)運(yùn)行的基礎(chǔ),但農(nóng)業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性矛盾依然存在,不同品種供需形勢(shì)分化更加明顯,加之貿(mào)易保護(hù)主義、能源價(jià)格波動(dòng)等外部因素疊加,部分品種市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)可能加大,口糧、玉米、大豆、生豬、蔬菜等走勢(shì)仍將是市場(chǎng)關(guān)注重點(diǎn)。