為進一步加強對無合法來源冷凍食品的摸排打擊力度，確保廣大消費者能夠購買到安全、放心的食品，近日，巽寮市場監(jiān)管所開展凍品市場專項檢查行動。此次行動以轄區(qū)內(nèi)食雜店、凍品店及冷庫為重點檢查對象，全面排查冷凍冷藏食品的進貨、保存、銷售各環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險隱患。
檢查過程中，執(zhí)法人員深入凍庫進行詳細全面排查，重點檢查產(chǎn)品進貨票證是否齊全、冷藏冷凍設(shè)備功能是否正常、儲存溫度是否符合要求、產(chǎn)品包裝是否完好、標簽標識是否規(guī)范、是否存在反復(fù)解凍冷凍等違法違規(guī)行為。針對進口冷凍產(chǎn)品，要求商家提供供貨商經(jīng)營資質(zhì)、海關(guān)進口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明等相關(guān)資料。同時，堅持“誰執(zhí)法誰普法”的原則，向商家解讀《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，增強從業(yè)人員的食品安全意識和法律意識。
為確保專項檢查行動取得實效，巽寮市場監(jiān)管所將加強對冷凍冷藏食品市場的日常巡查和隨機抽查力度，加強與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)和信息共享機制建設(shè)，以強大的監(jiān)管合力共同維護食品安全。（巽寮所 李穗生）
