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秋時(shí)期,各類學(xué)校又將迎來(lái)新學(xué)年的開(kāi)學(xué)。為保障廣大師生開(kāi)學(xué)返校后食品安全,預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,廣東省食品藥品監(jiān)督管理局在此溫馨提示:
一是盡量選擇校內(nèi)食堂就餐。校園內(nèi)各類食品經(jīng)營(yíng)者一直是各級(jí)部門重點(diǎn)監(jiān)管的單位,建立了嚴(yán)格的食品安全管理工作機(jī)制。建議廣大師生盡量選擇在校園內(nèi)就餐。如果選擇在校外就餐,要注意查看經(jīng)營(yíng)者是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》以及其證件是否在有效期內(nèi)。在外就餐時(shí),推薦“尋找笑臉”選擇就餐場(chǎng)所。目前,食品藥品監(jiān)管部門已根據(jù)餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平將其評(píng)定為A級(jí)(良好),B級(jí)(中等),C級(jí)(一般)。在就餐前,可以根據(jù)公示牌標(biāo)注的安全等級(jí)選擇適合的餐飲服務(wù)單位就餐。不要光顧無(wú)證無(wú)照以及衛(wèi)生條件差的餐飲店。
二是要到正規(guī)的食品經(jīng)營(yíng)店購(gòu)買食品,不在無(wú)證攤販處購(gòu)買食物。購(gòu)買食品時(shí)要仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要選購(gòu)包裝完好的食品,不購(gòu)買“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)地址、無(wú)生產(chǎn)日期)食品,不食用來(lái)歷不明、顏色與正常食品有明顯色彩差異的熟食和飲品等食品。盡量不食用或少食用“五毛”“一元”食品,提高食品安全防范意識(shí)。
三是注意個(gè)人衛(wèi)生。秋季氣溫高、濕度大,微生物易于繁殖,極易發(fā)生因食品受微生物污染而導(dǎo)致的食物中毒事件。就餐前、如廁后用肥皂(或洗手液)及清水徹底洗凈雙手;避免裸手直接接觸即食食品;餐用具使用后及清潔消毒,保持清潔。
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