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2022年中秋、國慶將至，外出旅游、家庭聚餐等群體性用餐增多，是食源性疾病的高發(fā)期，惠東縣食品藥品安全與高質量發(fā)展委員會辦公室、惠東縣市場監(jiān)督管理局溫馨提醒廣大消費者歡度佳節(jié)之際注意食品安全。消費提示具體如下： 一、疫情防控莫放松 要充分認識當前疫情的復雜形勢，繼續(xù)緊繃疫情防控這根弦。嚴格執(zhí)行當?shù)匾咔榉揽匾螅龊米晕曳雷o，進入農(nóng)貿市場、餐飲單位等公共場所要主動配合做好佩戴口罩、掃場所碼、測量體溫等“進門三件事”。外出就餐時盡量采用自助、分餐，自覺使用公勺公筷，嚴防疫情傳播擴散。 二、選購食品需謹慎 1.購買食品時要到證照齊全、信譽度高的商場、超市，不要圖方便和便宜購買街頭巷尾攤販來路不明的食品；網(wǎng)購食材要選擇信譽度高的商家購買；要查看食品外包裝是否完整、無破損，印刷清晰、規(guī)范。不要購買包裝破損、標識不清的食品，不要購買脹袋、鼓包和變形等包裝異常的食品 2.購買預包裝食品應查看食品外包裝上的生產(chǎn)許可證標志；注意食品的生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)單位等標識內容；謹防“洋標簽”食品，凡是我國境內售賣的進口食品必須具有中文標識； 3.購買散裝食品要查看外包裝上的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容。直接入口的食品要有防蠅、防塵設施并且有專用工具售貨。購買濕米粉務必要查看生產(chǎn)日期,濕米粉保質期一般為24小時，超過保質期的濕米粉要堅決廢棄，嚴防米酵菌酸中毒。 三、食用月餅應慎重 選購月餅時應做到“四看”：一看包裝是否完整，不要購買包裝盒有破損或單塊月餅的內包裝破損的月餅；二看日期，包括生產(chǎn)日期和保質期，盡量選擇近期生產(chǎn)的月餅，不要購買超過保質期和標簽標識不全的月餅；三看外觀形狀，查看月餅形狀是否規(guī)范、色澤是否均勻、花紋是否清晰、是否有焦煳和霉變現(xiàn)象；四看色澤亮度，新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。已購買的月餅要按照產(chǎn)品包裝上標示的方法保存并及時食用。食用月餅前，要查看其外觀是否正常，有無異味、霉變，一旦發(fā)現(xiàn)異常，不要再食用。此外，不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異，糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群，即使是食用 “無糖月餅”，也要嚴格控制食用量，不可過多食用。 四、外出用餐多留心 選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，不到無證小店就餐，建議盡量選擇到食品安全量化等級為B級以上（“笑臉”標識為“大笑”“微笑”）的餐飲服務單位就餐。查看餐飲服務單位疫情防控措施是否到位，是否健康監(jiān)測、配備洗手消毒設施或免洗手消毒液、提供雙筷位勺或公筷公勺餐具、場所清潔通風等。食用海鮮請盡量選擇大型、正規(guī)的超市和市場購買，或者到風評較好的海鮮餐飲店進行消費，購買海鮮時一定要問清價格后再簽字確認。同時，海鮮雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃，特別食用貝類時要去除消化腺等內臟，盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的產(chǎn)品。 五、食用蘑菇需警惕 野生蘑菇難以分辨有毒或無毒，一些野生的毒蘑菇與食用菇類外形相似，鑒別需要具備專業(yè)知識并借助一定的儀器設備，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別。為避免誤食有毒野生蘑菇，要堅持做到：1.“不采摘”。不要隨意采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。2.“不購買”。勿在路邊攤點購買蘑菇，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。3.“不食用”。為避免中毒事件，要慎食野生蘑菇；食品生產(chǎn)經(jīng)營者要加強管理，嚴把原料進貨關，不采購、加工、烹飪來源不明的、可能有毒有害的野生蘑菇。家庭要慎食野生蘑菇；集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。4.“不銷售”。各類食品經(jīng)營者要落實主體責任，嚴格把好原料進貨關，從正規(guī)渠道進貨，做好原料進貨登記臺賬。 市場監(jiān)管部門提醒 消費者如果發(fā)現(xiàn)所購食品或食品經(jīng)營行為存在食品安全問題或發(fā)生疑似食物中毒事故，可隨時撥打“12315”“12345”熱線電話進行投訴舉報。
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