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摘要：2023年9月14日，惠州市惠東縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處惠東縣某某有限公司在食品原料中添加有毒有害非食用物質(zhì)的違法行為，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。 案件詳情： 2023年9月14日，惠州市惠東縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處惠東縣某某有限公司在食品中添加非食用物質(zhì)的違法行為，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。 2023年6月8日，惠州市惠東縣市場(chǎng)監(jiān)管局和惠東縣公安局食藥環(huán)大隊(duì)對(duì)惠東縣某某有限公司開展聯(lián)合檢查，現(xiàn)場(chǎng)在當(dāng)事人廚房的操作臺(tái)上發(fā)現(xiàn)1包已開封使用的硼砂（凈重：500克、規(guī)格：散裝稱重、篩選時(shí)間：2023.05.28），并在當(dāng)事人的食品倉(cāng)庫(kù)貨架上發(fā)現(xiàn)45包與上述標(biāo)簽相同的未開封的硼砂。隨即我局委托廣州安諾科技股份有限公司對(duì)該批硼砂進(jìn)行執(zhí)法抽檢，并對(duì)剩余的硼砂進(jìn)行扣押的行政強(qiáng)制措施。同時(shí)我局對(duì)當(dāng)事人廚房冰柜內(nèi)散裝的食品原料（豬腸）進(jìn)行了執(zhí)法抽檢。根據(jù)執(zhí)法抽檢得出的《檢驗(yàn)報(bào)告》顯示，當(dāng)事人食品倉(cāng)庫(kù)存放的硼砂主含量達(dá)97.32%，食品原料豬腸檢出含有硼酸。 經(jīng)查，惠東縣某某有限公司的采購(gòu)于2023年5月26日通過淘寶平臺(tái)店鋪下單購(gòu)進(jìn)了涉案硼砂50包（500克/包），實(shí)付款300元。截至2023年6月8日被我局檢查時(shí)，涉案硼砂剩余46包（其中1包已開封剩余200克）。惠東縣某某有限公司法定代表人和廚房管理人承認(rèn)從2019年開始存在有使用硼砂兌水清洗豬腸的行為。方法為每10斤豬腸使用50克硼砂兌水清洗。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（一）項(xiàng)規(guī)定。根據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第九條第(二)項(xiàng)規(guī)定，硼酸與硼砂因危害人體健康，屬于被國(guó)務(wù)院有關(guān)部門列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》上的物質(zhì)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為有毒、有害的非食品原料，當(dāng)事人構(gòu)成犯罪。根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，我局將此案件移送惠東縣公安局查處。2023年9月19日，公安機(jī)關(guān)決定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案?jìng)刹椤?/p> 案件啟示： 民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)乎著人民的生命和健康。實(shí)踐中，大量食品安全問題都存在上下游不同參與者，只有既打市場(chǎng)、又打源頭，才能有效監(jiān)管食品安全問題，防止在食品原料中添加有毒有害非食用物質(zhì)等違法行為的發(fā)生。在日常監(jiān)管工作中，要持續(xù)加強(qiáng)源頭和流通齊抓共管，加強(qiáng)地區(qū)、部門之間協(xié)同配合，增強(qiáng)對(duì)此類食品原料的抽檢力度，擴(kuò)大抽檢范圍，有效保障食品安全。
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